サンマの夕べ(10/16)

【究極のさんまをいただきました】
10月16日(日曜)は、「さんまの夕べ」。

2016年 さんまの夕べ
究極のさんまを水源地でつくり、食べるイベント。
なぜサンマを山奥の共和地区で食べるのかと言うと、 山と海とのつながりは強く、山の恩恵は海の恵みに繋がっているからです。
当日は事前申し込みの段階で定員の100人を超え、過去最高の人数で開催されました。

2016年 さんまの夕べ
献立は、
〇サンマの炊き込みご飯
〇味噌汁
〇究極の炭火焼きサンマ


ご飯は今回のイベントの代表・富山基録さんと、地元山北・共和地区等に住む小学生~大学生が作ります。

焼きたてのサンマが皆さんにふるまわれると、非常にいい顔で究極のさんまを食していました。
皆さんの顔が印象的でした。


2016年 さんまの夕べ 2016年 さんまの夕べ
究極のサンマのポイントは、「遠火の強火」。
ですが、「みんなで一緒に食べる」 ということ、 「楽しく食べる」、「水源地の共和で食べる」ということも、究極のサンマのためのポイントであった気がします。

来年も開催予定です、皆様のお越しをお待ちしております!

2016年 さんまの夕べ